4月22日,特邀西北农林科技大学的历史学家、食品文化研究专家樊志民,与食品文化传播中心的一众学者在漯河市食品产业公共研发平台四楼会议室共同研讨《中国食品文化》教材大纲,为深入挖掘和传承中国食品文化的精髓凝聚智慧与力量。
副校长樊明涛、科技处处长崔胜文及相关食品专业的老师到场,研讨会上,樊志民专家凭借深厚的历史学功底和对食品文化的独到见解,率先对《中国食品文化》教材大纲的整体架构和核心内容提出了极具建设性的观点。他从历史发展脉络入手,梳理了中国食品文化在不同朝代的演变和特色,强调要在大纲中充分展现中国食品文化的丰富内涵和独特魅力。
此次研讨会,为完善《中国食品文化》教材大纲奠定了坚实基础。相信在未来,随着这本教材的完成,它将为中国食品文化的传承与发展注入新的活力,让更多人领略到中国食品文化的博大精深与独特韵味,也为食品专业的研究和教学提供重要的参考和指引 。