粽香传技艺 匠心育人才

         为传承中华传统饮食文化，强化学生专业技能，值此端午佳节来临之际，我院烹饪工艺与营养专业于5月28日开展了别开生面的包粽子实训课。本次实训课将传统文化与专业技能深度融合，为学生们带来了一场“色香味俱全”的实践体验。

　　在教师手把手的指导下，学生们纷纷动手实践。尽管一开始有些生疏，粽叶在手中不听使唤，但在反复尝试和练习后，逐渐掌握了要领。只见一双双巧手翻飞，将粽叶折成漏斗状，填入精心调配的馅料，再用棉线细心捆扎，一个个形态各异的粽子便诞生了。有的棱角分明，有的圆润可爱，虽然造型不尽相同，但都饱含着学生们的专注与热情。

　　实训课结束后，学生们将自己亲手包制的粽子蒸煮品尝，共同分享劳动成果，感受浓浓的节日氛围。粽香悠悠，情谊暖暖，此次包粽子实训课也在欢声笑语中圆满落下帷幕。